Malvasia Seca, Cellar Ca’n Pico
Der Wein hat eine glanzvolle kräftig goldgelbe Farbe
Er ist sehr extraktreich und hat ein intensives Bouquet.
Er füllt mit seinem reichen Aromenspiel den ganzen Mundraum und die Nase.
- Rebe: 100 % Malvasia
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Handpflückung und winzige Erträge nur ca. 2400 Flaschen jährlich.
- Kühl bei 8 °C servieren – möglichst großes Glas – und wenig einfüllen. Zum Essen zu schade.
- Malvasía gehört mit zu den ältesten Rebsorten der Welt und hat ihren Ursprung in Kleinasien und kam über Griechenland und Italien nach Spanien. Sie bevorzugt vulkanisches Gestein und ist deshalb nur an wenigen Orten der Insel angebaut. Die besten Ergebnisse gibt es in Banyabufar, woher dieser Wein stammt. Dieser charaktervolle und alkoholstarke Weißwein, wurde schon Früher von den Königshäusern geschätzt. Die besondere Kunst ist es diesen Wein möglichst trocken auszubauen, um ihn klar von einem Süßwein abzusetzen. Dies ist hier meisterlich gelungen.
14,50 €
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