Verán Blanc, Finca Biniagual
Glasklare leicht gelbgrünliche leuchtende F.rbung.
Eine frische duftige leicht blumig fruchtige Nase.
Für die weißen Momente des Lebens, im Mund leicht frisch und fruchtig, nicht nur ein Sommer-Terrassenwein sondern auch geeignet für die Mittagstafel oder zum Abendessen und nicht nur im Sommer. Auch im Nachhall bleibt er frisch.
- Trinktemperatur: 7 – 9 °C
- Die Trauben werden nach der Ernte in Kisten mit 10 bis 12 kg Fassungsverm.gen gefüllt und per Hand aussortiert. Der Keltervorgang findet mittels der Kohlensäuremaischung statt. Anschließend werden die Trauben bei niedriger Temperatur leicht gepresst. Die Gärung zusammen findet bei einer ständig kontrollierten Temperatur von 17 Grad in 4.600-Liter-Stahltanks statt. Der Prozess dauert 4 Monate, anschlieβend wird der Wein stabilisiert.
