Golós Negre, Vins Miquel Gelabert
Kräftiges Rot bis Violett, klar und brillant.
Aromen von Mallorca, wie sie besser nicht dargestellt werden können, von Heidekräutern (Lavendel und Rosmarin) bis zu Walderde und Laub sowie Oleander und reifer Feigenduft, alles inbegriffen.
Im Mund erst erstaunlich frisch und dann sehr komplex und gut strukturiert. Erstaunliches Säure-Zucker-Spiel.
- Reben: Callet, Manto Negro, Fogoneu
- Ausbau: 12 – 13 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, dann in der Flasche für mindestens 18 Monate
- Tipp: Er lässt sich gut zu Wildgerichten, süß-saurer Sauce, gutem Käse und allen Arten von Braten kombinieren. Der lange Abgang ist ein mediterraner Traum. Der Wein legt bei Lagerung noch erheblich zu und wird immer ausgewogener. Eine Art mallorquinischer Julien aus dem Medoc.
Auszeichnungen
- Silbermedaille bei der „Nationalen XIV Edition International Edition VI Ranke Awards“ von Kastilien und Leon 2009
20,50 €
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