Es ist zu begrüßen, dass die Leidenschaft der Malloquiner für authentische und autochthone Weine, die den Charakter der Insel, das Klima und das besondere Terrain beschreiben, vor ca. 15 Jahren neu entfacht ist. Sie ist dauerhaft geblieben.
Selbst die industriemäßig hergestellten Weine von Ferrer, Santa Cristina und Macia Batle erhalten sich meines Erachtens ein Stück Eigenständigkeit und sind durchaus auch für anspruchsvollere Kunden trinkbar. Die wirklich spannenden und kreativen, aufregenden und einzigartigen Gewächse möchte ich Ihnen mit meinem ausgewählten Sortiment nahebringen. Die Tatsache, dass Mallorca eine relativ junge Weinkultur auf hohem Niveau entwickelt hat, kommt dem anspruchsvollen Weinliebhaber dabei entgegen!