Alè d’alens, Bodega Can Feliu
Ziegelrot, Intensität mittel undurchlässig
Die Aromen der autochthonen Rebe Callet gut wahrnehmbar, wie Marmelade aus roten Früchten und ein Hauch von Waldboden und Pilzen bei intensivem einziehen durch die Nase tauchen Lakritznoten auf.
angenehm ausgewogen der Alkohol die Säure und dass Tannin, voller Körper und Struktur trotz seines Alters immer noch frisch seidig. Das Holz spürbar aber nicht dominant rund mit schönem langem Abgang.
20,00 €
Herstellerinformationen
Son Dagueta S.L., Camí de Sa Serra s/n, 07260 Porreres, Mallorca, España
Sicherheitshinweise
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 7,5 × 7,5 × 32,5 cm |
Ausgewählte Traube, hand gepflückt aus Weinbergen in der Gemeinde Porreres (Mallorca – Balearen). Die Trauben werden in Kisten von 15 – 20 kg geerntet und umgehend in die Bodega gebracht, wo sie 24 – 48 Std. im Kühlhaus bei 5 Grad gelagert werden um eine vorzeitige Fermentation zu verhindern. Traditionelle Verarbeitungsmethoden, ohne Zusatz von Fremdhefe oder Bakterien ( laut der Bedingungen von DEMETER International) Fermentation und Lagerung bei kontrollierten Temperaturen.
- 12 – 15 Monate in neuen Barrique Fässern aus französischer Eiche und mindestens 15 Monate in Flasche.
- Serviertemperatur: 15 – 17 Grad
- Serviervorschläge: Wild, Geflügel, und Lamm, gebackener Fisch, sowie intensive Pasta-Gerichte. Geht immer auch zu intensivem Käse.
Das könnte dir auch gefallen …
-
Blanc d’Alens, Bodega Can Feliu
14,90 €(19,87 €/l)
-
Bullfish Rosat, Bodega Can Feliu
31,50 €(42,00 €/l)
-
Bullfish Blanc, Bodega Can Feliu
31,50 €(42,00 €/l)