Muscat, auch als Moscato bekannt, bezieht sich auf eine Gruppe von Rebsorten, die unter dem Sammelnamen „Muscat“ zusammengefasst werden. Diese Trauben sind für ihre charakteristischen Aromen von Blumen, Früchten und Gewürzen bekannt. Muscat ist eine der ältesten und weitverbreitetsten Rebsortenfamilien der Welt.
Hier sind einige wichtige Aspekte von Muscat:
- Aroma und Geschmack: Muscat-Weine sind für ihre intensiven Aromen von Orangenblüten, Rosen, Zitrusfrüchten (besonders Muscat à petits grains), Pfirsich und Gewürzen bekannt. Diese Aromen machen Muscat zu einer besonders aromatischen Rebsorte.
- Vielfalt: Es gibt verschiedene Variationen von Muscat, darunter Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat of Alexandria, Muscat Ottonel und viele andere. Jede Variation hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften, aber sie teilen oft das charakteristische Muscat-Aroma.
- Süße: Muscat-Weine werden in verschiedenen Stilen produziert, von trocken bis süß. Ein bekannter süßer Muscat-Wein ist beispielsweise Muscat de Beaumes de Venise in Frankreich. Muscat wird auch für die Herstellung von Schaumweinen und aromatisierten Likörweinen verwendet.
- Anbaugebiete: Muscat wird weltweit angebaut und ist in vielen Weinbauregionen zu finden. Bekannte Anbaugebiete sind unter anderem Spanien, Frankreich (insbesondere im Elsass und in der Region Languedoc), Italien, Griechenland, Australien, Südafrika und die USA.
Muscat-Weine haben aufgrund ihres einzigartigen Aromas und ihrer Vielseitigkeit in verschiedenen Weinstilen eine breite Anhängerschaft. Die Trauben werden nicht nur für die Produktion von Stillweinen verwendet, sondern auch für Schaumweine und Likörweine. Muscat spielt auch eine wichtige Rolle in vielen traditionellen Dessertweinen.