Im Dorf Biniagual wird nach einer ganzheitlichen Philosophie, die Menschen, Natur und Naturkreisläufe miteinander verbindet, ökologisch verantwortlich und auf höchstem Niveau gearbeitet. Schon der erste Blick auf die super gepflegte Dorfanlage lässt das ahnen. In den modernsten Weinhallen der Insel herrscht Perfektionismus.
Aufwändigste Weinherstellungsmethoden, beeindruckend und konsequent eingesetzt. Absolut untadelige Klasseweine auf höchstem Herstellungs- und Produktionsniveau. Mehr an Akkuratesse geht nicht.
Der „Cos d`Estounel“ von Mallorca.
Bei dieser Bodega fällt es besonders schwer, einzelne Weine hervorzuheben, weil alle Weine etwas Besonderes haben. Vorzüglich der Gan Veran, der Veran. Der Gran Veran Seleccio ist ein Monument, hinter dem beste Bordeaux verblassen. Ein Wein für Kenner!