40 Braces Blanc, 7103 Petit Celler

Goldgelbe Farbe. Sauber und hell.

Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Anklänge von Gebäck und dezente Röstnoten vom Holz.

Am Gaumen leicht süß und geht in einen voluminösen und lebhaften Abgang über. Sehr langer Abgang mit Noten von gerösteter Eiche.

29,90 €

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Herstellerinformationen

7103 Petit Celler, Carrer Jaume Oliver Frontera, s/n, 07320 Santa Maria del Camí, Balearic Islands

Sicherheitshinweise

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gewicht 1 kg
Größe 9 × 9 × 30 cm
  • Gereifter Weißwein, süß anklingend und mit delikaten Aromen, die an reife Früchte und Toast erinnern, ausschließlich aus der mallorquinischen Sorte Giró Ros hergestellt.
  • Rebsorten: 100 % Giró ros
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
  • Produktion: 3000 Flaschen
  • Die Trauben werden von Hand in eigenen Weinbergen geerntet. Auf dem Selektionstisch findet eine strenge Qualitätskontrolle statt. Schonendes Pressen der Trauben bei niedrigem Druck in einer pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Gärung in 500-Liter- Fässern aus französischer Eiche und in eiförmigen Bottichen mit Mikro-Oxygenierung bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 16°C für etwa 30 Tage. Anschließend ruht er 6 Monate lang im Fass mit seinem feinen Hefesatz. Der Giró ros verleiht dem Wein reife Aromen von gelben Fruchten und eine große Geschmeidigkeit am Gaumen.
  • Empfehlung: Ideal zu einer guten Mahlzeit. Weißer Fisch und Reisgerichte oder weißes Fleisch.

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Jürgen Behncke

Weinliebhaber und Geschäftsführer, Weine | GLP - Gastro Lizenz Patent Beratung und Handel GmbH