Negre Bota, 7103 Petit Celler
Leuchtend kirschrot mit intensivem granatrotem Rand.
Kräftiges und komplexes Bouquet. Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren, Pflaumen), mit Anklängen von Mineralien, Gewürzen und milchigen Noten.
Am Gaumen recht frisch und elegant. Ausgewogen am Gaumen, mit sanften und weichen Tanninen. Langer und angenehmer Abgang. Sehr repräsentativ für die Sorte Mantonegro. Einladend zum Essen.
17,00 €
Herstellerinformationen
7103 Petit Celler, Carrer Jaume Oliver Frontera, s/n, 07320 Santa Maria del Camí, Balearic Islands
Sicherheitshinweise
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 7,5 × 7,5 × 32,5 cm |
- Dieser Wein wird hauptsächlich aus den Trauben der ältesten Mantonegro-Reben hergestellt, die 1961 vom Großvater des Hauses gepflanzt wurden. Es ist ein eleganter, fruchtiger und tiefgründiger Wein mit mineralischen Untertönen, die von unserem Weinberg mit überwiegend kalkhaltigen Böden herrühren.
- Rebsorten: 70 % Mantonegro, 30 % Merlot.
- Alterung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 500 L (75 %) und 225 L (25 %).
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
- Produktion: 5000 Flaschen
- Von Hand geerntet in 15-kg-Kisten. Die Trauben werden sorgfältig Traube für Traube aus den ältesten Rebstöcken der einheimischen Sorte Mantonegro ausgewählt, einer Sorte mit großem aromatischen Potenzial, die warme, fruchtige Weine hervorbringt. Am Tisch werden die kräftigsten Trauben ausgewählt. Der Wein wird mit einem Teil Merlot aus jüngeren Reben verschnitten, was ihm noch mehr Struktur verleiht.
- Empfehlung Gegrilltes Fleisch, Wild, Eintöpfe, gereifter Käse, iberischer Schinken.
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