Negre Jove, 7103 Petit Celler
Leuchtend kirschrot mit violetten Reflexen.
Aromen von wilden roten Früchten und Süßigkeiten. Mineralische Untertöne.
Am Gaumen süß, ausgewogen und warm. Angenehme und runde Tannine. Sehr angenehmer Abgang.
11,95 €
Herstellerinformationen
7103 Petit Celler, Carrer Jaume Oliver Frontera, s/n, 07320 Santa Maria del Camí, Balearic Islands
Sicherheitshinweise
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 7,5 × 7,5 × 32,5 cm |
- Junger Rotwein, der den primären Charakter der roten Früchte des Mantonegro zeigt. Hinzu kommen die mineralischen Noten unserer Weinberge mit Böden, die reich an Eisenoxiden sind.
- Rebsorten: 100 % Mantonegro
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Lagerfähigkeit 3 + Jahre
- Produktion: 1200 Flaschen
- Manuelle Ernte. Auswahl auf dem Tisch, Traube für Traube, wo die Qualität der Trauben kontrolliert wird. Anschließend erfolgt die Gärung bei Temperaturen zwischen 23 und 25oC, wobei eine Übermazeration vermieden wird, um die Primäraromen der roten Mantonegro-Frucht zu extrahieren.
- Empfehlung Mallorquinische Küche, Reisgerichte und erste Gänge.
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