Blanc, 7103 Petit Celler

Goldgelbe Farbe. Sauber und hell.

Aromen von weißen Früchten wie Birnen und Zitrusfrüchten erinnern an kalk.

Sehr angenehmer Eintritt im Mund, der einen anmutigen und lebendigen Eindruck macht. Der letzte zarte Eindruck nach Zitrus, macht ihn sehr lebendig.

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Herstellerinformationen

7103 Petit Celler, Carrer Jaume Oliver Frontera, s/n, 07320 Santa Maria del Camí, Balearic Islands

Sicherheitshinweise

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gewicht 1 kg
Größe 9 × 9 × 30 cm
  • Weiße, junge, frische und zarte Aromen, die an Zitrusfrüchte und weiße Früchte erinnern mit der mallorquinischen Sorte Premsal Blanc hergestellt werden.
  • Rebsorten: 100 % Premsal Blanc
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Lagerfähigkeit in Jahren: 3-4
  • Produktion: 15.000 Flaschen
  • Manuelle Ernte auf eigenen Weinberg Premsal Blanc. Die Trauben werden anschließend am Tisch nochmals selektiert, um so eine strenge Qualitätskontrolle durchzuführen. Sanftes Pressen der Maische bei niedrigen Druck in der pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Gärung in einem Edelstahltank bei tiefen Temperaturen von etwa 16 grad für etwa 30 Tage, um die Frische der Aromen zu erhalten. Der Premsal bringt dem Wein frische Zitrus- und weiße Fruchtaromen sowie große Zartheit im Mund.
  • Empfehlung: Ideal, um den Nachmittag zu genießen oder für Snacks, weißen Fisch und Reis.

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Jürgen Behncke

Weinliebhaber und Geschäftsführer, Weine | GLP - Gastro Lizenz Patent Beratung und Handel GmbH