Nicht nur die Insel Mallorca, auch der Weinanbau dort erleben gerade eine großartige Renaissance. Mallorquinischer Wein ist derzeit gewissermaßen in aller Munde – und in den Medien. Bodenbeschaffenheit und klimatische Bedingungen auf Mallorca eignen sich ausgewiesenermaßen vorzüglich für den Weinbau. Sie sorgen für die Individualität und exquisite Qualität dieser Weine. Alle Weine dieser Weinkarte wurden händisch hergestellt, die meisten unter biologisch-ökologischen Anbaubedingungen.