Blanco Barrica, Bodega Son Puig
Kristallklar und glanzhell mit strohgelbem Farbton und grünen Reflexen.
Reintönig. Mittlere bis hohe Intensität nach Fruchtaromen – darunter sind Pfirsich, Apfel, Ananas und Kokos hervorzuheben vor einem Hintergrund aus Räucher- und Gewürznoten.
Im Mund gleich vollmundig mit ausgewogener Säure und Struktur. Im Nachklang halten sich Aromen nach Konfiserie, Mandeln und Röstnoten, die auf den Ausbau in französischen Eichenfässern zurückzuführen sind und leichte Banane im langen Abgang.
- Reben: 40 % Prensal blanc, 60 % Chardonnay
- Trinktemperatur: 9 – 14 °C (wobei auch der Barrica permanent sein Aroma verstärkt)
- Ausbau: 6 Monate in französischen Eichenfässern
- Tipp: Ein edler Wein für Dorade und anderen gegrillten Fisch oder für weißes Fleisch, der nicht wieder in die Kühlung muss sondern am Tisch sich erwärmen kann und eher gewinnt als verliert.
13,50 €
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