Blanc de Blanc, Finca Son Bordils

Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

In der Nase Aroma nach Blumen (Jasmin, Geranien) und reife Obst: Birne, Pfirsich, Aprikose. Noten nach Mandeln und Anis.

Im Mund ist er frisch und reintönig. Schönes Spiel zwischen Süße und Säure. Viel Struktur und langer Abgang.

  • Reben: 93 % Prensal blanc, 7 % Viognier
  • Trinktemperatur: 6 – 8 °C
  • Temperaturgesteuerte Gärung bei 16 °C in Edelstahltanks. Anschließend wurde der Wein durch Kühlung stabilisiert und gefiltert.
  • Tipp: Idealer Begleiter zu Fisch, Schalentieren, Pasta und Reis.
  • Prensal blanc ist eine heimische weiße Rebe auf der Insel Mallorca, die erst im neunzehnten Jahrhundert mit diesem Namen versehen wurde. Sonst auch Prensal, Moll oder Pansal blank.

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