Prensal, Bodega Santa Catarina
Leuchtend blassgelb, mit gelb-grünlichen Reflexen, klar und hell.
Der Duft ist frisch und sehr ausdrucksstark, mit Aromen von weißem Steinobst wie Apfel und Birne und tropischen Aromen wie Ananas und Pfirsich.
Sehr abgerundet, mit gut integrierter Säure und einem Abgang von reifen Früchten wie Ananas oder Mango.
Diese autochthone weiße Rebsorte aus Mallorca wird in einigen Gebieten der Insel auch „Moll“ genannt. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, die einst die am meisten auf der Insel angebaute war. Sie wurde häufig zum Verschnitt mit anderen Sorten verwendet, da sie sehr ertragreich ist und durch die große Menge an Trauben deren Eigenschaften verwässert, wenn man sie nicht reduziert. Die Erzeugung eines reinsortigen Prensals erfordert kontrollierte Reduktion und Rebschnitt. Dieser Wein aus 100 % Prensal Blanc ist eine Sensation und Meisterleistung der Kelterung nur 1333 Flaschen.
- Selektive Handlese.
- Reifung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
- Alkoholgehalt ca. 14 %
- Empfehlungen: Dieser Wein passt perfekt zu Fisch, Reisgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Am besten bei einer Temperatur von 8-10 Grad genießen.
13,50 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
