Mallorca

Die Besten Weine der Insel

 

(Fortsetzung) … Ich habe die Weinwirtschaft der Insel in den letzten Jahren intensiv beobachtet, alle Entwicklungsschübe verfolgt und mich vor Ort in den Weingütern vergewissern können, dass diese Entwicklung nachhaltig ist. Bei meinen Besuchen der Winzer konnte ich ihnen bei der Arbeit aufmerksam über die Schultern sehen. Sie bauen auf der Basis einer Jahrhunderte alten Weinkultur mit modernsten Methoden und Verfahren autochthone Charakterweine an, die in jeder Hinsicht einzigartig sind und viel Gefühl und Seele mitbringen.

Das Ergebnis meiner langjährigen Beobachtungen: Die besten Weine der Insel.

Übersichtlich zusammengefasst unter den jeweiligen Bodegas und Weingütern und deren Standorten auf der Insel finden Sie alle wichtigen Informationen zu meiner Auswahl von Weinen. Damit deute ich an, dass es eine persönliche Auswahl ist, die keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit hat. Sie soll Ihnen zeigen, dass es auf der Insel großartige Weine gibt, die bezahlbar – und beschaffbar – sind  doch allerhöchsten Ansprüchen genügen. Informieren Sie sich umfassend und wählen Sie aus einem außergewöhnlichen Sortiment mit höchstem Niveau Ihre Weine aus.

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biologisch-ökologische Anbaubedingungen

 

Alle Weine meiner Weinliste für Sie wurden händisch hergestellt, die meisten unter biologisch-ökologischen Anbaubedingungen.

Bei einigen Weingütern werden diese Öko-Siegel nicht auf den Weinen angebracht, weil sie auf ihrem Landgut neben dem Wein auch andere Produkte erzeugen, die nicht öko-zertifiziert sind.

Einigen Betrieben fehlt schlicht das Geld, um das aufwändige Verfahren der Testierung zu finanzieren. Andere Betriebe sind zu klein um diesen Vorteil wirtschaftlich vermarkten zu können.

Unsere ausgewählten Bodegas und Weingüter sind über die ganze Insel verteilt und jeder Standort hat seine Besonderheiten.

Bodenbeschaffenheit und klimatische Bedingungen sind auf Mallorca ausgewiesenermaßen vorzüglich. Sie wirken sich unmittelbar auf den Weinanbau aus und sorgen für die Individualität und exquisite Qualität unserer Weine.
Jeder Standort hat jedoch seine Besonderheiten und das bedingt die Vielfältigkeit der Weine und damit die Bandbreite unseres Sortiments für Sie.
Kenner der Insel, aber auch „Neulinge“ können sich mit unserer Orientierungshilfe schnell ein Bild über die Lage der Bodegas machen.

Preisentwicklung

Seit ca. 10 Jahren beobachte ich die Entwicklung der Weingüter auf Mallorca. Als Kenner der Bordeaux Weine bin ich in den letzten 20 Jahren immer mehr von diesen ausgezeichneten Gewächsen abgerückt. Der Grund ist die Preisentwicklung. Meine Weinleidenschaft hat mich...

Krümmungsgrad der Banane, Eurotomate oder Normapfel

Robert Parker, dessen Urteil in der Weinwelt nach wie vor hoch geschätzt wird, hat, wie andere seiner Zunft auch, Standards gesetzt, die mehr oder weniger stringent von vielen angestrebt, kopiert oder majorifiziert werden. Genau darin sehe ich aber auch ein Risiko und...

Die Leidenschaft der Malloquiner für authentische Weine

Es ist zu begrüßen, dass die Leidenschaft der Malloquiner für authentische und autochthone Weine, die den Charakter der Insel, das Klima und das besondere Terrain beschreiben, vor ca. 15 Jahren neu entfacht ist. Sie ist dauerhaft geblieben. Selbst die industriemäßig...

Besonderheiten auf höchstem Niveau produziert

Auf Mallorca ist es aus mehreren Gründen wirtschaftlich gar nicht möglich einen Massengeschmack in puncto Wein zu befriedigen. Zum einen ist die Produktion auf dem Feld und im Keller sehr aufwändig, zum anderen sind die Terrains zu vielfältig, um einfache Qualitäten...

Das Ergebnis liegt vor

Ich habe in den letzten Jahren hunderte von Proben von mehr als vierzig Weinbaubetrieben verkostet und die meisten der Weingüter besucht und vor Ort begutachtet. Ich habe teils in der Erntezeit, teils in der Vergährungsphase oder auch in der Primeur-Phase meine...

Mit der vollen Sonne der Insel Mallorca ausgestattet

Das Spannendste an Mallorcas Weinen ist, dass jeder Jahrgang neu entdeckt werden muss, weil die vorgestellten Winzer sich jedes Jahr erneut der Herausforderung stellen, einen noch besseren Wein als im Vorjahr zu machen. Wenn man weiß, dass einige Winzer dabei auf...

Leidenschaft und Hingabe bei ihrem Wein

Die Winzer, die ich beschreibe, sind durchgängig mit großer Leidenschaft und Hingabe bei ihrem Wein und im Weinberg. Es sind bis auf wenige Ausnahmen (z.B. Binigagual) Familienbetriebe, und die Familie muss mit den Einnahmen durch den Wein versorgt werden. Häufig...

Einladung zu einer Weinreise

Verstehen Sie meine Liste als Einladung zu einer Weinreise in ein relativ junges Weinbaugebiet. Diese Weinliste wird laufend ergänzt. Sie beinhaltet keine genauen Jahrgangsbeschreibungen der Weine im Einzelnen, weil sie sich in der Flasche ständig weiterentwickeln....